Asavi Salz- und Gewürzdesign

Gourmet-Salze und Gewürze für Feinschmecker

Basilikum

Das Basilikum (Ocimum basilicum), auch Königskraut genannt, ist eine Gewürzpflanze aus der gleichnamigen Gattung Basilikum (Ocimum) der Familie der Lippenblütler.

Basilikum

Die frischen wie die getrockneten Blätter werden als Küchengewürz verwendet. Basilikum ist in der südeuropäischen, besonders der italienischen Küche eines der am häufigsten verwendeten Gewürze. Basilikummazerat und -destillat sind Bestandteil mancher Kräuterliköre. Das ätherische Öl wird in der Kosmetikindustrie für Duftmischungen eingesetzt. 

Das feine Aroma der Blätter passt hervorragend zu Tomaten. Basilikum ist fast immer Bestandteil von Pestos.

Quelle: Wikipedia

Asavi verwendet getrocknetes Bio-Basilikum im Basilikum-Bärlauch Öl

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