Asavi Salz- und Gewürzdesign

Gourmet-Salze und Gewürze für Feinschmecker

Apfel-Orangen-Zwiebelsalat

Zutaten:

300 g Äpfel, 2 Orangen, 1 Gemüsezwiebel, 4 EL Apfelessig, 3 EL Paprika-Chili Öl, 1/2 TL Hexensalz, Pfeffer, 100 g glatte Petersilie.

So wird’s gemacht:

Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und sofort in den Apfelessig legen. Die Orangen schälen und filetieren, die Zwiebel in feine Scheiben schneiden. Aus Öl, den Gewürzen und mit der kleingeschnittenen Petersilie eine Soße rühren und zu den Äpfeln geben. Orangen und Zwiebeln unterheben. 2 Stunden ziehen lassen.

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Ihre Irene Jost-Göckel

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